今年のベランダ菜園が始まりました。
とりあえず植えたのは、
ゴーヤ×２
オクラ×６（後日×４に減らす）
ミニトマト（アイコ）×１
青シソ×１
ガチガチに守りに入ってます(^^;
あと、サニーレタスを増産したいと思ってます。
楽しみなのが、トマトです。
今年は、甘みの強いプラム形のミニトマトを植えてみました。
2007.5.14 コメント (0) トラックバック (0) 2007年度 ゴーヤ ミニトマト 青シソ オクラ
黒いアブラムシの駆除にらに黒いアブラムシがびっしり付いてしまいました。
いくらつぶしても、どんどん出てきます。
あきらめかけていたところに、サハラ家より貴重な情報をもらいました。
【アブラムシの駆除について】
親玉アブラムシを見つけ 手でつぶすしかありません。 親玉アブラムシがいなくなれば、自然にいなくなります。
なるほどです。
さらに調べてみると、アブラムシは単性生殖でガンガン増える生態をもっているそうです。
だから、親をつぶして元から絶たないとダメなんですね。
そこで、再び手で地道につぶすことに。すると、葉っぱに付いているアブラムシをつぶしていると、あることに気がつきました。
「黒いアブラムシは、つぶそうとすると、葉から落ちて逃げる」
どうも危険を察すると、ぽろぽろ地面に落ちているようなのです。よって、いくらつぶしても、大部分は落ちて逃げのびているということです。
ていうことは、
「わざと地面に落として、落ちたアブラムシを一網打尽にしてしまえば良いのでは？？」
この作戦はかなり有効だと思います。
我が家のニラはプランターなので、思い切って横に倒して、にらを叩くと、出るわ出るわ……。アブラムシが。
ニラをたたく⇒落ちたアブラムシを指でしらみつぶしにつぶす⇒しばらくすると残存勢力が再び葉っぱに移動⇒ニラをたたく⇒つぶす…
これを４〜５回繰り返したら、かなりアブラムシが減りました。
ぱっと見1/10くらい。
プランターでない場合は、作物の下に新聞紙とかを敷いて、その上に落とせばよいと思います。
新聞紙ごと丸めて捨てちゃえば、作物に戻る事はできません。
一週間くらい続けてみます。かなり効果があると期待してます♪
2007.5.14 コメント (3) トラックバック (0) 害虫駆除
2007年5月 8日 ミレーの無農薬野菜 豚汁とか「無農薬野菜ミレー
」から頂いた野菜のレシピ２日目です。
GWの朝ご飯に、卵とレタスでベーコンエッグを作りました。付け合せはマヨネーズです。
朝から新鮮なシャキシャキレタスがグー！
夕ご飯には、豚汁を作りました。
まず、土付きのごぼうをきれい洗いました。スポンジでこすればあっという間です。
豚肉とにんじんを炒めて、水をいれて煮込みに入ります。
そのときに、ごぼうを皮ごと鉛筆削りの様に削りながら入れていきます。あとかぶとねぎ。
味噌を入れて、ことこと煮込む。ジャガイモは煮崩れするので、最後に入れてできあがり！
かぶも柔らかく煮えました。口の中でとろけます。
ごぼうは皮ごと入れたので、香りが強烈です♪
小松菜は、油で軽く炒めたあと、水を半カップほど入れてふたを閉め蒸し焼きに。
一度ざるにあげておきます。
酒としょうゆ、にんにくを刻んだもので牛肉を漬けます。
そこに片栗粉を少量まぶしたあと、炒めます。小松菜を加えてさらに炒めます。
軽く塩コショウをして、オイスターソースで絡めて出来上がり「小松菜と牛肉の炒め物」
ちょっと塩っけが強くなってしまった（基本的に私は味見をしない）けど、このレシピはかなりお勧めです。
片栗粉のとろみがオイスターソースのうまみを絡めてくれます♪
最後は、卵ご飯で〆
ごちそう様でした。
+++
こんな感じで、野菜をすべて食べ切りました。
久々に「野菜食った〜」って感じです。
この夏も家庭菜園ガンバロ〜。
※この度「辛くて旨い塩辛が食べたい！」のレビューに応募することにしました。
塩辛は日本酒に合いそう〜。
2007.5. 8 コメント (1) トラックバック (1) お取り寄せ
ミレーの無農薬野菜無農薬野菜の詰め合わせが届きました♪
野菜を使って、つまみやおかずを沢山つくりました。
先日「無農薬野菜ミレー」の代表取締役である早川さんにお会いして、お話させてもらいました。
そうしたら、わざわざ詰め合わせを送って頂いたのです。
ミレーで一番人気の「
お試し野菜セット
」（＋マヨネーズ）でした。
これで1500円だそうです。
このクオリティでは安すぎる気がします。これから内容を紹介するので、読んで頂ければわかると思います。
箱を開けて、早速トマトをつまみ食い♪
良く熟していて、美味しかったです！
中身は
たまご、かぶ、うまかごんぼ、中玉とまと、なす、小松菜、長ネギ、水菜、山東菜、レタス
そして単品でこだわりマヨネーズ
みずみずしいレタスを、こだわりマヨネーズで頂きました。幸せな食べ方です。
このマヨネーズはたまごがたくさん入っている感じ。濃厚かつさっぱりして美味しかったです。
かぶは土を良く洗って、そのまま輪切りに。
塩をふって、茎と一緒に浅漬けに。かぶが甘みがgood!
山東菜は初めての食材。
中国野菜みたいな感じだったので、豚肉と一緒に炒めて、塩コショウの後に酒で溶いた味噌で味付け。我ながら美味かった！
水菜は我が家でも良く食べます。
いつもの様に、ざく切りにして、じゃことドレッシングをかけてサラダに。
食べ切れなかったので、次の日に続きます♪
2007.5. 8 コメント (0) トラックバック (0) お取り寄せ
