このお店、おやっさんの風貌を一目見て、

「只者ではない」

と感じたので、

「この店、美味しい日本酒ありますか？」

と聞いたら、自信を持った口調で、

「４０種類ほど全国の地酒を用意してあります！！」

とのこと。

げ〜♪今日は腰抜かさないように呑もう！

とりあえず突き出しで出てきた豆腐が、めちゃ旨い！
醤油必要ありませ〜ん。

ビールは工場で結構飲ませていただきました
それでもモルツ生を駆けつけ三杯くらい頂いた後、日本酒へＧｏ！

信州の地酒「大信州」の純米大吟醸、仕込み３５号と４６号をいただく。

この「大信州」の「３５号」の意味は、醸造タンクの番号だそうです。
同じ仕込をしても、タンクによって味が異なる。

う〜ロマンですね！

普通の酒蔵はブレンドして味を均一化してしまうそうです。
しかし、この大信州は、あえてタンクごとに販売しています。

呑んでみると、仕込み３５号と４６号では全く違う味わい。こりゃ参った！

ビールもお酒も酵母を使って醸造するお酒です。
一定の品質を保つことがいかに難しいか、このお酒を飲んで改めて理解しました。

そこでサントリーさんに提言！
ビールもタンクやロットごとに銘柄をつけて、出荷したら面白いと思います。

「このモルツは京都産、タンク１２号です！」みたいな。

そして、美人のお二人「素敵な30代::ＴＵＮＫＡさん」、「なげやり中国株対決::さますのさん」と、楽しい会話で美味しいお酒を頂きました。お二人さんには、お付き合い頂き有難うございます。

飲んだ後は、府中本町駅まで徒歩で。

途中で見たキャンドルイベントがきれい。

しかし、この後なぜか武蔵野線で浦和へ高飛びし、駅前の居酒屋でまたさんざん飲んで、

その後、京浜東北＆山手線で五反田の宿へ。

その宿の地下のラーメン屋で夜食を食べた。

そしたら、サントリーモルツが出てきました！
やっぱり今日の目的は「モルツ」で閉めも「モルツ！！」

ビールと美味しい地酒に囲まれて、良い日でした。