楽しい バレンタイン お菓子作り

楽しいバレンタインのお菓子作りをした

楽しいバレンタインのお菓子作りをした

先日のバレンタインで職場のみんなに渡すのに、フロランタンと源氏パイもどきを作りました。

元々お菓子作りが好きなので、作る当日までずっと楽しみでした。前日の材料買い出し時は、ラッピングコーナーを見て、大人に渡すのだから、茶色っぽい街並みのラッピング袋にしました。ほかにも可愛い箱や猫の袋もあって、見るだけで楽しかったです。

アーモンドプードルや無塩バター、アーモンドスライスなどの、普段買わない材料を買うのもワクワクします。

いざ、当日!フロランタンのクッキーにはローストしたアーモンドプードルを入れて風味と香ばしさをアップ。28センチ正方形の型いっぱいにクッキー生地にピケを開けてオーブンで焼いてる時の匂いが最高!

フィリングのキャラメルを鍋で作るときは焦がさないように慎重に、バターと生クリームの良い香り、アーモンドスライスを入れて一気にかき混ぜて、焼きあがった生地に広げたときは、とーーっても巨大なフロランタンでこのままかぶりつきたかったです。ちゃんとそのあと焼いて小さく切りましたけどね。フロランタンは完成。源氏パイもどきは簡単で、パイシートをクルクルハート型に丸めて、切ってグラニュー糖をかけて焼くだけ!
これがまた源氏パイのミニバージョン、そっくり!
サクサク甘くて幸せな瞬間でした。
その後のラッピングも可愛く出来て、大満足でした。
職場でも好評で、楽しいバレンタインでよかった。