オクラ失敗 メチャクチャ固い
今日収穫したオクラ。
メチャクチャ固くて、食べられませんでした。
ネットで色々調べてみたところによると、オクラは花が咲いてから1週間くらいで収穫しないと、固くなってしまうそうです。
ウチの場合、オクラがどんどん大きくなるのが嬉しくて、２週間くらい放っておいたのが間違いでした。
急きょ、小さめのオクラを収穫（一個！）して、湯がいたあとにカツオ節とあえて、冷奴の具にしました。
柔らかくて美味しかったです♪
今日は良い勉強になりました。
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2006.8. 1
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オクラ
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