オクラ失敗 メチャクチャ固い

今日収穫したオクラ。
メチャクチャ固くて、食べられませんでした。

ネットで色々調べてみたところによると、オクラは花が咲いてから1週間くらいで収穫しないと、固くなってしまうそうです。

ウチの場合、オクラがどんどん大きくなるのが嬉しくて、２週間くらい放っておいたのが間違いでした。

急きょ、小さめのオクラを収穫（一個！）して、湯がいたあとにカツオ節とあえて、冷奴の具にしました。

柔らかくて美味しかったです♪

今日は良い勉強になりました。

最終更新日:2008.5. 1 | 2006年度 オクラ