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オクラ失敗 メチャクチャ固い

今日収穫したオクラ。
メチャクチャ固くて、食べられませんでした。

ネットで色々調べてみたところによると、オクラは花が咲いてから1週間くらいで収穫しないと、固くなってしまうそうです。

ウチの場合、オクラがどんどん大きくなるのが嬉しくて、2週間くらい放っておいたのが間違いでした。

急きょ、小さめのオクラを収穫(一個!)して、湯がいたあとにカツオ節とあえて、冷奴の具にしました。

柔らかくて美味しかったです♪

今日は良い勉強になりました。


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